Mavi kelebek çiçeğinin şifalı bir bitki olarak derin bir geçmişi vardır.
Geleneksel antik topluluklar bu bitkiyi yüzyıllardır güçlü antioksidanları ve sağlık yararları için çay olarak demleyerek içmişlerdir.
Depresyon, yüksek stres veya kaygı sorunlarıyla ile başa çıkarken zihinsel sağlık için sakinleştirici etkisi ile tercih edilmektedir.
Bitki çaylarında genel itibariyle tek tip antioksidan bulunurken mavi çayda üç farklı antioksidan çeşidi bulunmaktadır.
Dünyada ’imparatorların çayı’ olarak, Türkiye'de ise ’beyaz iksir’ adıyla bilinen Beyaz çay şu an en gözde çaydır.
